meme

Dopo una settimana di febbre a 40 son tornata..grazie ad aiuolik son pronta a compilare il meme del mese..Allora cosa adoro fare..

1) cucinare! (e poi mangiare) : beh son poche le cose che riempiono di gioia quanto vedere il proprio amore, o i propri cari, gustare le vostre creazioni culinarie... Il mio pollastrello quando preparo le lasagne, ha sempre un sorriso enorme, speciamente dopo che finisce di mangiare e si butta sul divano con lo stomaco in procinto di scoppiare... e tutto ciò mi fa molto piacere.

2) leggere! ho scoperto il piacere della lettura relativamente da poco (qualche annetto), ed ora non posso vivere se non leggo almeno 5 libri al mese. Mi fa dimenticare il resto del mondo la lettura di libri quali :il gattopardo, l'amore al tempo del colera o i ricordi di Marco Aurelio.

3) shopping! adoro soprattutto entrare in profumeria e svuotare il portafoglio e portar via trucchi, trucchi ed ancora trucchi di dior.. è una fissazione. é pure una fissazione il comprar oggetti per la cucina...Appena avrò qualche soldino in + (il che non guasta mai!) comprerò il nuovo kenwood (il mio sogno proibito!!!!!)

4) guardare i film stesa sul divano con una coperta enorme! amo terminator (ahimè non bado alla qualità), i cartoni di snoopy (mi commuovo ogni volta) e paperino. Poi il massimo è se il mio amore è vicino a me... così mi faccio coccolare

5) passeggiare nelle giornate tempestose in riva al mare(oppure al tramonto in giorni più sereni). Mi rilassa da morire veder il mare in tempesta, soprattutto qua in Danimarca, poichè il tempo è spesso adatto al mio umore nerissimo.

6) ascoltare la musica, e soprattutto (purtroppo per i vicini) cantar a squarciagola con il compianto Pavarotti in sottofondo (come dicevo l'unica cosa che squarcio son le cosiddette scatole dei vicini). Ahimè madre natura non mi ha dotato di una voce da usignolo, diciamo pure che la mia voce assomiglia di più a quella di una cornacchia..

6bis) ci son tante altre cose che adoro, quindi ne aggiungo 2: adoro quando l'aereo decolla e quando giro per cimiteri con l'umore triste... that's all

orata alla griglia

Beh a pubblicare questa ricetta mi sento un pochino banale ma chisenefrega...è buonissima

orate

olio

sale, prezzemolo

aglio

Puliamo le orate, tagliando le pinne, e togliendo gli organi interni. In una ciottolina mettiamo l'aglio (passato nello schiaccia aglio), l'olio, il sale e il prezzemolo.

Riempiamo il pesce con questi ingredienti e passiamoli pure sopra.

Accendiamo la griglia e slurrrrrrrrp :-)

buon appetito

petti di pollo con spinaci e bacon

Ecco un modo gustoso di preparare il pollo

3 0 4 petti di pollo

700 g spinaci gia pronti

un pochino di panna

9 o più fettine di pancetta

sale, pepe

Scongelare gli spinaci

e far dorare le fettine di pancetta. Appena la pancetta è dorata mettere su carta assorbente, ed utilizzare la stessa padella per far dorare il pollo.

Appena gi spinaci son scongelati, togliere l'acqua in eccesso ed aggiungere la panna e le spezie. Prendiamo una pirofila e mettiamo il primo strato di spinaci, il pollo, il resto degli spinaci e infine la pancetta.

In forno a 200° per 30 minuti

tagliatelle panna salmone e zucchine

Si, lo so, chi non sa preparare questa delizia? E' scontata eppure questa ricetta fa effetto ogni volta (se siete single e vi piace qualcuno questa è la ricetta giusta: a fine cena il vostro spasimante sarà talmente pieno che potrete fargli qualunque cosa...)

Tagliatelle ( per la quantità fate voi a seconda del vostro stomaco...)

250 g salmone affumicato

1 zucchina grande

200 ml panna da cucina

sale,pepe,aglio

Tagliate la zucchina a cubetti e fatela rosolare con uno spicchio d'aglio (l'aglio io lo metto prima nello schiaccia aglio, così non perdo tempo a tagliarlo), dopodichè fate imbiondire pure il salmone. A questo punto aggiungete la panna,il sale e il pepe ed abbassate la fiamma; lasciate almeno 15 minuti a fuoco medio, in modo che il sughetto si restringa.

Far cuocere le tagliatelle, scolarle e metterle nel wok in cui c'è il sughetto, per far assorbire il tutto.

Buon appetito!

torta di spinaci

Cosa fare, un sabato per pranzo, quando si è soli e senza voglia di far compere? una torta di spinaci. Ho aperto il frigo, e sconsolata per la pochezza dinanzi a me, ho deciso di far fondo agli avanzi del frezeer, ma il risultato è stato davvero ottimo!



1 confezione di pasta frolla già pronta

500 g spinaci surgelati

250 g ricotta (almeno questa era fresca eheheh)

un pezzo di salsiccia secca (sarda ovviamente!!!)

parmigiano

1 uovo

sale e noce moscata

burro e farina per la pirofila



Imburriamo e infariano la pirofila e stendiamo la pasta frolla. Scongeliamo gli spinaci



e tagliamo a dadini la salsiccia (in genere uso del prosciutto cotto, ma anche con la salsiccia è ottima). Appena gli spinaci son scongelati, togliamo l'eventuale liquido in eccesso, aggiungiamo la ricotta, la salsiccia, l'uovo, il parmigiano (fate ad occhio), il sale e la noce moscata



e amalgamiamo bene.

Versiamo nella pirofila e inforniamo a 200° per 25 minuti. Semplice, no?

la crema catalana

Eccomi qua a presentare questa delizia. La ricetta la presi qualche mese fa dal sito cuochi di carta, e visto che ho trovato un cannello professionale, mi diverto da pazzi a caramellare lo zucchero.

(dosi per 4)

1/2 l latte

3 tuorli d'uovo

100 g zucchero25 g maizena

vanillina e scorza di limone

Facciamo sobbollire il latte con la scorza di limone ed una bustina di vanillina,

dopodichè versare il latte in una ciottola e lasciarlo raffreddare. In un'altra ciottola sbattere i tuorli con lo zucchero. Quando il latte è freddo, versarne un pò in un bicchiere e scioglierci la maizena, mentre il resto metterlo in un pentolino. Versare nella pentola col latte, i tuorli sbattuti e mescolare bene, a fuoco dolce.

Appena si addensa un pò aggiungere il resto del latte con la maizena sciolta e mescolare bene per almeno 15 minuti, senza giungere mai a bollore. A questo punto versare la crema nelle coppette apposite e lasciar raffreddare,

quindi una volta raffreddata metter in frigo per qualche ora. Spolverare di zucchero di canna e

carammellare con il cannello

(va beh mi sa che ho fatto caramellare troppo...)